第一百零八章 谁不认识谁 (第1/2页)

    ??等搓好了粉团之后，李母也过来帮忙包。

    ??李建文和李友柳也忍不住过来帮忙，四个大小孩子凑在一块儿，你搓他也搓，一人一个。

    ??李友桂把粉团搓成长长的小小一条，再掰开一小团一小团给李母和弟弟妹妹们。

    ??然后，大家就一起把这小小团的粉团给搓扁平，用手不停的摁，摁得越薄越好，但不能摁坏或者漏开，因为要把花生芝麻馅装进去合口，再把这个圆子用两只手掌心搓一搓，就圆滚滚的了。

    ??包汤圆的时候，最好是手掌心要半合，这个汤圆皮就会开成一个底儿，放馅再合，简直完美极了。

    ??包汤圆和煮汤圆都很简单，难的是过程，泡糯米后磨再吊起来滴水，又搓又揉，最后的美味才会呈现，整个过程完全就是纯手工。

    ??大概快接近睡觉的时间点了，李母就去把汤圆给下了，汤圆在生的时候是沉在水底的，和饺子同理。

    ??它熟的时候才会浮上来，一个一个的就飘起来了，这时当然也不能马上断定汤圆熟了的。

    ??汤圆熟不熟要看心（馅），所以一般都还要再让它在滚水里再呆个几分钟，才捞一只进碗里用筷子从汤圆的中间夹……

    ??就算中间的心熟了，还得看看最靠近心（馅）的那一圈糯米粉，要是都和边缘同色，那一定是熟了的，可以吃了。如果还是白白的话，那就还要继续再煮个几分钟。

    ??煮过汤圆的人基本上都是有经验的，不会早早就捞起来，李母没转农户前可是做粉的老手，最熟悉的就是这个活计了。这时她把煮熟的汤圆捞起来分别装进几个碗里。

    ??一人一碗，十个左右的样子，这么晚了也不给多吃，而且晚饭还吃了鸡肉喝了鸡汤，好东西吃得太多了，李母觉得这是天大的浪费和奢侈，从前都不敢想也不敢这样吃呢。

    ??就算一人就这么点，一家人都吃得香喷喷的，放了花生和芝麻红糖的馅儿，简直是世界上最好吃的东西。

    ??“大姐，明天早上还能吃这个汤圆吗？”

    ??“姐，我明天还想吃。”

    ??“姐姐姐姐，吃。”

    ??“姐姐，我也想吃，吃不够。”

    ??李建文他们可从来没吃过这么好吃这么香的东西，见都没见过这样的做法，还是头回吃花生芝麻红糖汤圆呢，有种打开了新世界的感觉。

    ??特别是李建业和李建环这两小只，奶声奶气的哀求着大姐姐，稚嫩的声音和话语，超级可爱。

    ??“行，明天早上把剩下的粉全包了。妈，你明天早上一人再给煮两只番薯当早饭就够了。”李友桂心软软的答应了弟弟妹妹们的要求，光吃汤圆也不是不够的，今晚剩的也不多了，打算再加些番薯吃就凑和了。

    ??李母笑笑没反对，这种天气做汤圆的粉儿也留不久，放久了会有一股微微的酸味儿，这酸味儿得凑得近近了才闻得到，但是煮出来吃就完全吃得出来，有点点酸的